Bulgurlu Biber Dolması

Dolmalar da da bulguru kullanmasam olmazdı 😀 Ne kadar çok bulgurlu tarifler paylaşıyorum öyle değil mi 😉 Çekirdek ailemin ortak bir kaç lezzetinden biridir bulgur.Evde 3 kişiyiz ama hepimizin damak tadı farklı :( Evimizin direği babamız sebze yemeklerini sever.Küçük  erkeğim et ve et yemeklerini.Bendeniz yani evin tek çiçeği hepsinden azıcık ama en çok balığı.Yani bu demek oluyor ki,ya her sofra da az az ama hepimizin gönlünü yapacak yemekleri hazırlayacağım.Ya da ortak lezzetlere ağırlık vereceğim :) Ben de çoğu zaman ikinci alternatifi tercih ettiğim için,o yüzden bu kadar çok bulgurlu tarifler ile karşılaşıyorsunuz 😀 Bu kadar açıklamadan sonra gelelim tarife ;)…

MALZEMELER:

  • 15 adet iri boy dolmalık biber
  • 15 çorba kaşığı iri bulgur
  • 2 tane kuru soğan
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tane domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz,karabiber
  • Zeytinyağ

Sosu için:

  • Sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

  • Biberleri baş kısımlarından kesiyorum.
  • İçini temizliyorum.
  • Güzelce yıkıyorum.
  • Tavaya zeytin yağını koyuyorum.
  • Yemeklik doğradığım soğanı,kıymayı ekliyorum ve kavuruyorum.
  • Salça ve rendelenmiş domatesi  ekliyorum.
  • Bulguru da ekleyip hepsini kavuruyorum.
  • Maydanoz, nane,tuz ve karabiberi ilave ediyorum.
  • Üzerine de 1 parmak geçecek şekilde su ilave ediyorum.
  • Suyu çekilene kadar pişiriyorum.
  • Biberlerin içini dolduruyorum.
  • Biberlerin baş kısımlarını da üzerine koyuyorum.
  • Tencereye yerleştiriyorum.
  • Sosu için tencereye tereyağı koyuyorum.
  • Eriyince salçayı ekliyorum ve kavuruyorum.
  • Üzerine sıcak suyu ekliyorum.
  • Bu sosu biberlerin üzerine döküyorum.
  • Biberler yumuşayana kadar pişiriyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve