Çikolatalı Çatlak Kurabiye

çikolatalı-çatlak-kurabiye

İşte sizlere nefis bir lezzet.Bu kurabiyeyi yiyenler bayıldılar ve bir an önce tarifini paylaşmamı istediler.Biraz geç oldu ama kusura bakmayın artık 😉 Kıvamında bir kurabiye yapmak istiyorsanız lütfen tarifini anlattığım gibi eksiksiz yapınız ve kurabiyenizin yayılmaması için sıcak fırında pişirmemiz gerekiyor.Yoksa sonucu hüsranla sonuçlanabilir :( Biraz oyalaycı bir tarif ama sonucu muhteşem oluyor.Tadını tarif etmek gerekirse browni instant tadında 😉 İşte tarifimiz

MALZEMELER:

  • 200 gr ülker pasta çikolatası
  • 100 gr tereyağ
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 tane kabartma tozu
  • Bir tutam tuz

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

 

YAPILIŞI:

  • Çikolatayı ufak ufak kırıyorum ve tereyağı ile birlikte benmari usulü eritiyorum.
  • Eriyen çikolata ve tereyağını soğuması için bir kenara koyuyorum.
  • Bir tutam  tuz ve yumurtaları bir kapta beyaz köpük olana kadar çırpıyorum.
  • Çikolatayı ekliyorum ve tüm  malzemeleri koyup karıştırıyorum.
  • Kurabiye hamurunun kıvamı kek hamuru gibi akışkan olacak sakın un eklemeye kalkmayın.
  • Çünkü buzdolabında bekleteceğimiz için çikolata ve yağ donup koyulaşacaktır.
  • Kabın üzerini streç film ile sarıp en az 6 saat buzdolabında bekletiyorum.
  • Kabı buzdolabından çıkartıp bir kaşık yardımı ile parçalar alıp elimde çabuk bir şekilde şekil veriyorum ve pudra şekerine buluyorum.
  • Çabuk şekil vermemiz gerekiyor çünkü vücut ısımızdan hamur yumuşaya biliyor.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyorum ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10 dakika pişiriyorum.
  • Lütfen pişirme süresine çok dikkat edelim eğer 10 dakikayı geçirirsek kurabiye sertleşebiliyor :( püf noktası budur.
  • 10 dakika sonunda fırından hemen çıkartıyorum fakat kurabiyeleri soğuyana kadar hiç ellemiyorum.
  • Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
  • Dışı sert içi yumuşacık lezzetli mi lezzetli kurabiyeciklerimiz yemeye hazır oluyor 😉
  • Afiyet olsun …

2 Yorum

  1. 1
    Neşe says:

    Ayyy çok zor arkadaşım hem benimkiler 6 saat bekleyemezler onu..

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve