Ev Eriştesi

 

MALZEMELER:

  • 10 yumurta
  • 1 kg süt
  • 500 gr su
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • Azıcıkta sirke

YAPILIŞI:

  • Yoğurma kabının içine yumurtaları kırıyorum.
  • Sütü,suyu,tuzu,sirkeyi ve aldığı kadar unu(ortalama 3 kg) ekleyip yoğuruyorum.
  • Sert  bir hamur yapıyorum.(çokta sert olmasın açılması zor olur)
  • Hamurun üzerine nemli bez örtüp,biraz dinlendiriyorum.
  • Küçük bezelere ayırıp oklava ile açıyorum.
  • Açılan yufkaları temiz bir örtü üzerine serip kurumasını sağlıyorum.
  • 2 parmak şeritler halinde yufkayı kesiyorum.
  • Sonra o şeritleri de resimde görüldüğü incelikte kesiyorum.
  • Kesilen yufkaları yine kurutuyorum.
  • Kuruduktan sonra da bez torbalara koyup, nemli olmayan ortamda muhafaza ediyorum.
  • Kışında afiyetle yiyoruz.

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve