Ev Yapımı Baklava

Bayram yaklaşıyor bu nefis görüntüden sizde tatmak istemez misiniz? Evet diyorsanız buyurun yapımına…

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 tane kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar baklavalık un
  • Ceviz içi
  • Nişasta

Şerbeti için:

  • Yarım limon suyu
  • 4 su bardağı su
  • 6 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

  • Bütün malzemeler bir kaba koyarak yoğuruyorum.
  • Kulak memesinden biraz sert hamur elde ediyorum.
  • Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyorum.
  • Ortalama 100 adet çıkıyor.
  • Her bezeyi teker teker oklava yardımı ile açıyorum.
  • Yemek tabağı büyüklüğünde yufkalar oluyor.
  • 10 adet yufkayı aralarına nişasta serpiştirek üst üste koyuyorum.
  • Bu işlemi bütün bezeler için uyguluyorum.
  • Üst üste koyduğum 10 küçük yufkadan oluşan gurubu alıp oklava ve nişasta yardımı ile açabildiğim kadar ince ve tepsi büyüklüğünde açıyorum.
  • Yağlanmış baklava tepsisine koyuyorum.
  • Bu işlemi 10 ar tane gruplandırdığım bütün küçük yufkalara uyguluyorum.
  • Arasına ceviz içi serpiştiriyorum.
  • Kesiyorum ve bir kapta tereyağ veya margarini eritiyorum.
  • Fırına vermeden önce bu yağı hamurun üzerinde gezdiriyorum.
  • 175 derecelik fırına koyuyorum.
  • Üzeri kızarana kadar pişiriyorum.
  • Sonra ısısını biraz düşürüp 15 dak kadar yine fırında tutuyorum.
  • Baklava pişerken diğer taraftan şerbetini hazırlıyorum ve soğutuyorum.
  • Baklavayı fırından çıkarıyorum ve 5 dakika kadar bekletiyorum.
  • Ilınan şerbeti baklavanın üzerine döküyorum ve bir tepsi ile üzerini kapatıyorum.
  • Şerbetini çeken baklava ertesi gün yemeye hazır oluyor.
  • AFİYET OLSUN…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve