Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Ne zamandır vermek isteyipte veremediğim tariflerden biridir.Uzun süredir kendi yoğurdumu kendim yaparım.Doktorlar yoğurt yemenin ne kadar sağlıklı olduğuna değinirler.Hele de ev yapımı ise.Sizde üşenmeyin büyük marketlerde satılan günlük sütlerden de alıp mayalayabilirsiniz.Yoğurt yapmak sadece 1 dakikanız alır…

MALZEMELER:

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

  • Sütü kaynatıyorum.
  • Ocaktan alıyorum ve mayalayacağım kabın içine döküyorum.
  • Ilınmasını bekliyorum.
  • Annemin bana öğrettiği gibi serçe parmağımı süte daldırıyorum.
  • Eğer parmağım sütü sıcaklığından yanmayacak derecede olması gerekiyor.
  • Sütün ne sıcak,ne de soğuk olması gerekiyor.
  • Öyle olursa yoğurdunuz mayalanmaz.
  • Isısına dikkat etmeniz gerekiyor.
  • Süt mayalanacak sıcaklıkta ise 1 kaşık yoğurdu kaseye koyuyorum.
  • Sütten kaşık yardımı ile kaseye süt koyup karıştırıyorum.
  • Bu mayayı süte ekliyorum ve karıştırıyorum.
  • Şekeride ekliyorum.
  • Şeker eklememizin sebebi daha tatlı oluyor ve ekşimesini geciktiriyor.
  • Arzu etmezseniz koymaya bilirsiniz de.
  • Üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatıyorum.
  • Bunu yapmamın nedeni,buhardan oluşan su damlalarının yoğurda karışmasını önlemektir.
  • Hemde yoğurt sulanmamış oluyor.
  • Kapağını kapattıktan sonrada üzerini kalın bir havlu ile örtüyorum.
  • 3-4 saat kadar mayalandırıyorum.
  • Mayalandıktan sonra alıp buzdolabına koyuyorum.
  • Orada kıvamına gelmiş oluyor.
  • Afiyet olsun…

NOT: Yoğurt yaparken çok dikkat etmemiz gereken bir nokta var.O da yoğurdu mayaladıktan sonra yerinden hiç kımıldatmamamız gerekiyor.Çünkü güzel mayalanmaz.

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve