Fırında Biber Dolması

Trakya yöresinde çokça yapılan fırında biber dolması tarifi…

MALZEMELER:

  • 1 kg dolmalık biber
  • 3 su bardağı kırık pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Tuz,kekik,
  • Karabiber,toz  kırmızı biber

YAPILIŞI:

  • Pirinçleri güzelce yıkıyorum.
  • Kuru soğanları yemeklik doğruyorum.
  • Hepsini bir kabın içine koyuyorum.
  • Pirinç ve soğanın içine diğer bütün malzemeleri koyuyorum.
  • İçleri temizlenmiş dolma biberleri çiğ olarak dolduruyorum.
  • İç malzemesini çiğ koyduğum için biberleri 3/4 ünü dolduruyorum.
  • (Piştikten sonra taşmamaları için.)
  • Kesilen kapakları da üzerine koyup tepsiye diziyorum.
  • Üzerine yağlı kağıt koyuyorum.
  • Pişmeye yakın yağlı kağıdı alıyorum ve bir süre de öyle pişiriyorum.
  • Fırın tepsisinin içine su koyup 200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun…

2 Yorum

  1. 1
    Asiye says:

    yarına kulakların cınlasınnn )))

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve