Gerdan Çorbası

gerdan çorbası

 

Arda’nın mutfağında görüp yapmaya karar verdim.İlk kez denedim.Yapımı kolay sadece gerdanı haşlamak biraz zaman alıyor.Onun dışında zor bir yanı yok.Gayette lezzetli oluyor.Ama sadece sarımsağı ben ekledim.Sanki böyle daha lezzetli oldu.Tabi tercih sizin..

 

MALZEMELER:

  • 2 parça haşlanmış gerdan
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 limon suyu
  • 1.5 litre su veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 diş sarımsak

YAPILIŞI:

  • Haşlanmış gerdanları didikliyoruz.
  • Kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
  • Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Kuru soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
  • Unu ekliyorum ve biraz soğanla birlikte kavuruyorum.
  • Didiklediğim gerdan etini ve rendelenmiş sarımsağı ekliyorum.
  • Hepsini bir kavuruyorum.
  • Üzerine gerdandan kalan et suyunu döküyorum.
  • Yetersiz gelirse bir miktar daha su ekliyoruz.
  • 20-25 dak kaynatıyoruz.
  • Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıyoruz.
  • Çorbanın suyundan ekleyerek terbiyesini hazırlıyoruz.
  • Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekliyoruz.
  • Tuz ve karabiberini ekliyoruz.
  • Bir taşım daha kaynatıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve