Kadınbudu Köfte

Sıcak bir pazar sabahından herkese günaydın.Malum pazar olduğu için evimin erkekleri uykuda.Hazır onlar uyurken bende 20.gün iftar menümü ve tariflerimi sizlerle paylaşayım dedim.Evet çok şükür ramazanında 20. gününe geldik.Başlanmış iş bitmiş derler ya.Bu da aynen öyle oldu.Başlamadan önce ah napıcaz sıcaklarda diye hayıflanırken,çok şükür bir iki tansiyon düşmesi ile atlattım ve bugünlere geldik.Allah kabul etsin.

Bugün ki tariflerimden biri de bulgurlu kadınbudu köfte.Her zaman pirinç ile yapardım bu tarifi.Bu sefer böyle deneyeyim dedim.Arkadaşlarım bilir biz bulgur sever bir aile olduğumuz için :) genellikle tarifleri bulgurla da denerim.Bu da aynen böyle oldu.Fikrimi sorarsanız güzel fakat pirince göre biraz daha yoğun oldu sanki.Ama denemekte fayda var derim…

MALZEMELER:

  • 250 gr kıyma
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağına yakın sıcak su
  • Tu,karabiber
  • Köfte baharı

Üzeri için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Sıvıyağ

YAPILIŞI:

  • Bulgurun üzerine suyu döküp 10-15 dakika kabarması için bekletiyorum.
  • Kıymayı,karabiberi,tuzu,köfte baharını,yumurtayı ve rendelenmiş kuru soğanı bulgurun üzerine ekleyip güzelce yoğuruyorum.
  • Köfte şeklini veriyorum.
  • ilk önce una, daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp yağda kızartıyorum.
  • Afiyet olsun…

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve