Kalbura Bastı Tatlısı

Ramazan bayramında arkadaşlarım ve misafirlerime ikram etmek için yaptığım tatlı…

MALZEMELER:

Hamuru için:

  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su barağı süt
  • 1 su bardağı ceviz içi(ince çekilmiş)
  • 1 kahve fincanı irmik
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tane kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için:

  • 6 su bardağı şeker
  • 7 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

  • Tencereye şeker ve suyu koyup 20 dakika kaynatıyorum.
  • İndirmeye yakın limon suyunu ekliyorum.
  • Soğuması için bekletiyorum.
  • Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyuyorum.
  • Unu yavaş yavaş ekliyorum.
  • Hamur toplanana kadar unu ekliyorum.
  • Kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyor.
  • Yoğurma işlemi bittikten sonra cevizden büyük parçalar koparıyorum.
  • Avucumun içinde yuvarlayıp,bastırıyorum ve yuvarlak açıyorum.
  • Rendenin iri dişli yerine koyup bastırıyorum.
  • Rendeden aldıktan sonra yuvarlıyorum.
  • Ek olan yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine koyuyorum.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyorum.
  • Tatlıyı soğutuyorum.
  • Tatlının da, şerbetinde soğuk olması gerekiyor.
  • Şerbeti tatlının üzerine döküyorum.
  • Şerbeti çekmesi için 1 gece bekletiyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve