Karnıyarık

 

MALZEMELER:

  • 5 adet patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Maydanoz
  • Sıvıyağ
  • Tuz,karabiber,kekik

YAPILIŞI:

  • Patlıcanları saplarından koparmadan alacalı soyuyorum.
  • Yağda arkalı önlü kızartıyorum.
  • Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağından arınmasını sağlıyorum.
  • Tavaya sıvıyağını ve yemeklik doğradığım kurusoğanı,yeşil biberini ekliyorum ve kavruyorum.
  • Kıymayı ilave ediyorum ve onu da kavuruyorum.
  • Sarımsağı rendeliyorum.
  • Salçayı ekliyorum.
  • Rendelenmiş domatesini de koyup hepsini birlikte kavuruyorum.
  • Tereyağı ekliyorum.
  • Baharatları koyuyorum.
  • Maydanozu ilave ediyorum.
  • Tuzunu da serpip biraz pişiriyorum.
  • Patlıcanları tepsiye koyuyorum.
  • Ortadan uzunlamasına kesiyorum ve tatlı kaşığı yardımı ile ortasını açıyorum.
  • Kıymalı harçtan ortasına koyuyorum.
  • Dilimlenmiş domates ve biber ile üzerini süslüyorum.
  • Salçalı su yapıp tepsiye döküyorum.
  • Fırında pişiriyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve