Kaymaklı Peynirli Kırma

null

Biz Trakya’lıların en çok yaptığı yöresel tariflerden biri dızmana diğeri de kırma tarifidir.Hem yapımı kolay hemde piştikten sonra kesmeye gerek yok kopardığınız gibi ele gelir.Hazır yufka ile yapılabilecek en pratik,en lezzetli ve en yumuşak börektir.

Ölçüler midi fırın tespisi içindir.

MALZEMELER:

  • 3 adet hazır yufka
  • 2 su bardağı çökelek veya peynir
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt kaymağı veya paket krema
  • Tuz

YAPILIŞI:

  • Yufkayı seriyorum ve içine çökeleği serpiyorum.
  • Parmaklarımla yufkayı büzüştürüyorum.
  • 4-5 parmak arayla kesiyorum.
  • Yağlanmış tepsiye çok sıkıştırmadan diziyorum.
  • Bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyorum.
  • Kaseye kaymağı,yumurta sarısı,tuz ,yoğurt ve yağı ekliyorum.
  • Güzelce çırpıyorum.
  • Yufkanın üzerine bu harcı her tarafına gelecek şekilde yayıyorum.
  • Yarım saat kadar yufkaların harcı çekmesi için bekletiyorum.
  • Ben böreklerin üzerine tat vermesi için her zamanki gibi bir kaç yerine az tereyağ koyuyorum.
  • 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum.
  • Sıcak ve soğuk olarakta yenilebilir.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve