Kıtırlı Un Helvası

un helvası

 

İlk kez Karslı bir komşumdan yedim bu helvayı.Çok değişik geldi ve tarifini hemen buldum :) O günden beri de ara ara yaparım.Yapımı biraz meşakatli ama sonucunda uğraştığınıza değiyor doğrusu 😉

MALZEMELER

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 250 gr tereyağ

ŞERBETİ İÇİN

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su

YAPILIŞI

  • Unu derin bir kaba alıyoruz.
  • Sütü az az ilave ederek,elinizin içinde ufalayarak sütü yediriyoruz.
  • Unu topaklayıp irmik kıvamına getiriyoruz.
  • Elekten geçiriyoruz.
  • Elekten geçmeyenleri bir kenara ayırıyoruz.
  • Tencereye margarini koyup eritiyoruz.
  • Elekten geçmeyenleri margarinde koyulaşana kadar kavuruyoruz.
  • Diğer tarafta şerbeti hazırlıyoruz.
  • Elediğimiz unu da içine ilave edip aynı renkte olana kadar kavuruyoruz.
  • Şerbeti ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
  • Hamur bulamaç haline gelene kadar karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  • Şekil verip sıcak olarak servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun…

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve