Kıymalı Gül Böreği

 

gül-böreği

Hem görüntü olarak hemde doyuruculuk açısından en ideal börek diyebilirim.Eh bide kıymalı olması daha bir lezzetli yapıyor…

Bu böreği isterseniz bu şekilde yiyebilirsiniz.İsterseniz de fırından çıkardıktan hemen sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökerseniz sosyete mantısı olarakta servis edebilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 5 adet yufka
  • 500 kg kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • Domates ve biber salçası
  • Maydanoz
  • Tuz,karabiber

Sosu için;

  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

  • İlk önce tavaya yağı koyuyorum.
  • Soğanları ince ince kıyıyorum,kavuruyorum.
  • Kıymayı ekliyorum ve suyunu çekene kadar kavuruyorum.
  • Baharatları ve salçaları da ekliyorum.
  • Hepsini birden kavuruyorum.
  • Soğuyunca maydanozu ekliyorum.
  • Yufkaları üst üste serip 4 eşit parçaya bölüyorum.
  • Sosu karıştırıp bu parçalara fırça ile sürüyorum.
  • Geniş olan uca bir yemek kaşığı kıymalı içten serip rulo haline getiriyorum.
  • Rulonun üzerine de yoğurtlu harç sürüp, gül şeklinde sarıyorum.
  • Tüm yufkalar için aynı işlemi uyguluyorum.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik  fırında üstü kızarana kadar pişiriyorum.
  • Afiyet olsun…

2 Yorum

  1. 1
    Neşe says:

    Hamarat arkadaşım eline sağlık..

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve