Közlenmiş Patlıcan Konservesi

Oktay Usta’nın yemek programında yapmış olduğu közlenmiş konserve tarifidir.Bu konserve ile şimdiye kadar yediğim en lezzetli közlenmiş patlıcan salatasını yaptım.Muhakkak deneyin derim…

MALZEMELER:

  • Patlıcan
  • Sarımsak
  • Kayatuzu
  • Su

YAPILIŞI:

  • Patlıcanları 250 derecelik fırında közlüyorum.
  • Yumuşayınca fırından alıyorum ve kabuklarını soyuyorum.
  • Soyulan patlıcanları makarna süzgecine koyup sularını süzdürüyorum.
  • Suyu atmıyorum çünkü suyunu kullanacağım.
  • Süzülen patlıcan suyunun içine su,sarımsak ve tuzu ekliyorum ve karıştırıyorum.
  • Patlıcanları konserve şişesine yerleştiriyorum.
  • Yaptığım karışımı patlıcanların üzerini geçecek şekilde döküyorum.
  • Kapağını kapatıyorum ve bir bez ile sarıyorum.
  • Tencerenin içine su koyuyorum.
  • Sardığım konserveyi içine koyup 5 dak kaynatıyorum.
  • Kaynattıktan sonra hemen ters çeviriyorum ve üzerini örtüyorum.
  • Vakumlama işlemimizi de tamamlamış oluyorum.
  • Sonra kışın yemek üzere güneş görmeyen bir yere kaldırıyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve