Maklube

null

 

Görüntü ne kadar iştah açıcı değil mi? Mahlube bir arap yemeğidir.Bir çok çeşidi de vardır.Patatesli ve patlıcanlı yapılanı da vardır.Mahlubenin gerçek sunumu büyük bir tepsi içine konulur ve etrafına salata ve yoğurt ilave edilerek  ikram edilir.Ama salata ve yoğurdun suyu yemeğe karıştığı için ben görselde ki şekilde ikram etmeyi tercih ediyorum.Karar yine size kalmış ;)Şimdi gelelim bu görsel şölenin yapılışına…MAKLUBENİN TARİFİ İÇİN

MALZEMELER:

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 1 kutu garnitür
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 4,5 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz
  • Tuz.karabiber

YAPILIŞI:

  • Kuşbaşı etleri teflon tencere koyuyorum ve suyu çekilene kadar kavuruyorum.
  • Sıvı yağı ekliyorum ve onunla bir kavuruyorum.
  • Yemeklik doğradığım kuru soğanı ve sarımsağı da katıyorum ve karıştırıyorum.
  • Tuz,karabiber ve üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su koyup,etleri pişiriyorum.
  • Ayrı bir tava da tereyağını eritiyorum.
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekliyorum.
  • Yıkayıp süzdüğüm pirinçleri ekliyorum.
  • Güzelce kavuruyorum.
  • Tuz ekliyorum ve ocaktan alıyorum.
  • Pişmiş olan etlere garnitürü ekliyorum.
  • 2 kaşık kadar da kavrulmuş pirinçten ilave edip karıştırıyorum.
  • Mahlubeyi yapacağım tencerenin dibine ilk önce etleri sonra pirinci koyuyorum.
  • Güzelce düzlüyorum.
  • 4,5 bardak sıcak suyu da tencerenin yanından yavaş yavaş ilave ediyorum.
  • Çok kısık ateşte,tencerenin kapağı kapalı olarak yemek suyunu çekene kadar pişiriyorum.
  • Yemek piştikten ve biraz dinlendirdikten sonra tencerenizden geniş bir tepsi yada tabağa yemeği ters düz ediyoruz.
  • Etli bölüm üstte kalıyor.
  • Üzerine de maydanoz gezdiriyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve