Midye Börek

midye börek

Midye börek diğer adı ile büzgülü börek olarak bilinen ,çoğumuzun günlerinde misafirlerine yaptığı bir börek tarifi paylaşıyorum.Görünüşü insanı cezbediyor.Öyle zor göründüğüne bakmayın siz.Yapımı çok basit…

MALZEMELER:

  • 4 adet yufka
  • 250 gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • Karabiber,tuz
  • Su,sıvıyağ
  • 1 yumurtanın sarısı

YAPILIŞI:

  • Tavaya yağı ve yemeklik doğradığım soğanı koyuyorum.
  • Soğanı kavuruyorum.
  • Ufak ufak doğradığım yeşil biberi ekliyorum.
  • Hepsini bir kavuruyorum.
  • Kıymayı ekliyorum.
  • Kıymanın rengi değişene kadar karıştırarak kavuruyorum.
  • Salçayı ekliyorum.
  • Tuz ve karabiberi ilave ediyorum ve ocaktan alıyorum.
  • Bir kaseye su ve yağ koyuyorum.
  • Yufkayının birini yayıyorum ve dört eşit parçaya bölüyorum.
  • Bir parçasını alıyorum ve yağlı sulu karışımdan sürüyorum.
  • Yufkamız üçgen şeklindedir.
  • Sivri olan yerden baş parmağım ile uzun tarafa doğru itiriyorum.
  • Uzun tarafta olan iki ucu tutup üst üste getiriyorum.
  • O üst üste getirdiğimiz yere kıymalı harcı koyuyorum.
  • Sigara böreği sarar gibi sarıyorum.
  • En üste o büzgülü yer kalıyor.
  • Hepsi bu kadar.
  • Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyorum.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyorum.
  • Üstlerine yumurta sarısı sürüyorum.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve