Ovmaç Çorbası

ovmaç çorbası

 

Rumeli yemeklerinden biridir.Özellikle Edirne,Tekirdağ,Çanakkale ve Kırklareli mutfaklarında  bolca yapılır.Köftesiz olarakta yapılır.Bir Trakyalı olarak bu çorbanın tarifini vermemek olmazdı;) bu lezzetli çorbayı buyrun birlikte yapalım…

 

MALZEMELER:

3 yemek kaşığı un

1 çay bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı sirke

5 diş sarımsak

100 gr kıyma

1 adet küçük soğan

6 su bardağı su

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Tencereye un,rendelenmiş sarımsak,sirke ve yoğurdu koyuyorum.

Karıştırıyorum ve su ilave ediyorum.

Kaynayıncaya kadar karıştırıyorum.

Diğer tarafta kıyma,rendelenmiş soğan,tuz vekarabiberi güzelce yoğuruyorum.

Fındık büyüklüğünde köftecikler yapıyorum.

Kaynayan suya atıyorum.

Tuzda ilave edilerek köfteler pişene kadar kaynatıyorum.

Bir tavada,yağda nane ve kırmızı biberi kızdırılarak çorbanın üzerine gezdiriyorum.

Afiyet olsun…

DİĞER ÇORBA TARİFLERİ İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYINIZ…

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve