Pancar saplı ıspanak kavurması

ıspanak kavurması

 

Şu blog işine başladım başlayalı hiç bir şeyi çöpe atmıyorum desem yeri var.Onun sapı bunun çöpü derken bizim mutfakta hiç birşey ziyan olmuyor :)Bunlardan biri de yoğurtlu kırmızı pancar salatası ve kırmızı pancar salatasından kalan saplardan yapmış olduğum pancar saplı ıspanak kavurması…Yeşil yaprakları benekli ve fazla delikli olduğu için yapraklarını kullanmadım.Ispanaklar ise tamamen organik, babaannemin bahçesinden.Gelelim tarife;

MALZEMELER

10 kök ıspanak

3 adet kırmızı pancarın sapları

2 adet yumurta

1 adet kuru soğan

Sıvıyağ

tuz ve poy

YAPILIŞI

Kırmızı pancarların saplarını ve ıspanakları güzelce temizleyip yıkadım.Ispanakları sirkeli suda 5 dak kadar beklettim.Süzdüm ve pancar sapları ve ıspanakları doğradım.

Tavaya kuru soğanları yemeklik doğradım ve sıvıyağda soteledim.Ispanak ve pancar saplarını da ekleyip yumuşayana kadar kavurdum.

Bir kaseye yumurtaları kırıp,tuzunu da ekleyip çatalla güzelce çırptım.Ispanakların üzerine döküp karıştırdım.Yumurtalar pişene kadar kavurdum.Üzerine de poyu serpip servis yaptım.

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve