Patatesli Mantarlı Kol Böreği

Mantarlı,patatesli böreği hiç denediniz mi? bilmiyorum ama kaçırmayın derim… 😉

MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 4 tane büyük boy patates
  • 1 paket mantar
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Kimyon,tuz,su,karabiber
  • 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

  • Patatesleri haşlıyorum.
  • Mantarları soyup doğruyorum.
  • Soğanı yemeklik doğruyorum.
  • Tavaya sıvıyağını ve soğanı koyup soteliyorum.
  • Mantarı ekliyorum ve suyunu çekene kadar kavuruyorum.
  • Tuzu ve baharatları ekliyorum.
  • Patatesleri ezici ile püre şekline getiriyorum.
  • Mantar soteyi ekliyorum ve karıştırıyorum.
  • Yufkanın bir tanesini yayıyorum.
  • Kaseye sütü ve yağı boşaltıyorum.
  • Yufkanın yarısına bu karışımdan sürüyorum.
  • Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatıyorum.
  • Ona da karışımdan sürüyorum.
  • Uzun tarafına patatesli mantarlı harçtan koyuyorum ve yuvarlıyorum.
  • Yağlanmış midi fırın tepsisine koyuyorum.
  • Bütün yufkaları bu şekilde yapıp tepsiyi dolduruyorum.
  • Yumurta sarısını üzerine sürüyorum.
  • 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve