Patlıcan Kapama

Yine bir Trakya yemeği tarifi ile sizlerleyim…Hem pratik hemde lezzetli.Biraz fazla ekmek yedirtiyor ama neyse 1 defalık kaçamak yapalım artık 😉 …

MALZEMELER:

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • Sıvıyağ,tuz
  • Sarımsak

YAPILIŞI:

  • Patlıcanları alacalı soyuyorum.
  • Saplarını kesmeden uzunlamasına ikiye kesiyorum.
  • Acı suyu çıksın diye tuzluyorum.
  • Acı suyu çıkınca yıkıyorum.
  • Tavaya yağ koyuyorum.
  • Patlıcanları ve biberleri kızartıyorum.
  • Biberleri patlıcanların arasına koyuyorum.(yelpaze gibi çok güzel bir görüntü oluyor)
  • Üzerine domatesleri dilimliyorum.
  • Tuzu ekliyorum.
  • Domateslerin üzerine sarımsakları rendeliyorum.
  • Hiç su koymadan kısık ateşte pişiriyorum.
  • Afiyet olsun…

3 Yorum

  1. 1
    Asiye says:

    akşam için yaptım gıttııı ablam kulakların çınlasın yıneeee ))))

  2. 3
    nur says:

    izmirin bergama ilcsinin yoresl yemegi :-) ama bizde cigirtma olarak gecer :-)

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve