Portakal Kabuğu Şekerlemesi

portakal kabuğu şekerlemesi

 

Yapımı gerçekten zahmetli oluyor.Aynı portakal kabuğu reçelindeki aşamaları uyguluyoruz.Gerçi sonrasında şahane bir şekerleme çıkıyor ortaya.Pastalalarınız da keklerinizde kullanabilirsiniz.Biz keklerde kulanmak yerine çoğunlukla jelibon niyetine yedik ama… :) Evime gelen hemen hemen bütün arkadaşlarıma tattırdım.Hepsinden tam not aldım.Tam şimdi portakal mevsimindeyken bu fırsatı kaçırmayın derim.Bol bol yapıp uzun süre de saklayabilirsiniz.Bozulma yapmıyor.Gerçi bozulana kadar tüketiliyor ama neyse 😀

 

 

MALZEMELER:

  • 3 adet ince kabuklu portakal
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

YAPILIŞI:

  • Portakalları dilim şeklinde soyuyorum.
  • Daha sonra küp küp doğruyorum.
  • Tuz ve sıcak suyu ekliyorum ve 8 saat kadar bekletiyorum.
  • Ben geceden yaptım bu şekilde sabaha kadar beklettim.
  • Sabah suyu döktüm ve soğuk su ekledim.
  • 1 kadar saat beklettim.Suyu döktüm ve aynı işlemi bir kere daha tekrarladım.
  • En son tencereye portakal kabuklarını süzerek koydum.
  • Şekeri,suyu,portakal suyunu ekledim ve kaynattım.
  • Kaynattıktan sonra ocağın altını kıstım ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirdim.
  • Reçelin şekerlenmemesi için indirmeye yakın limon suyunu da ekledim.
  • Daha sonra delikli kaşık ile şerbetin içinden çıkararak yağlı kağıt üzerine serdim.
  • Soğumasını bekledim.Eğer çabuk kurumasını istiyorsanız 100 derecelik fırında yarım saat kadar tutmanız yeterli
  • En son olarakta pudra şekeri yada toz şeker serpiyorum.
  • İşte resimdeki hali ile şekerlememiz hazır oluyor.Afiyet olsun…
  • Daha sonraki postumda portakal kabuğu şekerlemesi ile yaptığım kekin tarifini paylaşacağım…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve