Royal İcingli Kurabiye

royal icingli kurabiye

 

2009 yılında İtalyan mutfağına ait bir yemek kitabi almıştım.İlk gözüme ilişen bu tarif olmuştu.Belki yapımı kolay olduğu için,belkide royal icing bana çok farklı gelmişti.Yapmışım,denemişim ama bir türlü sizlerle paylaşma fırsatı bulamamışım.Yine arşivi karıştırırken bu şirine ile karşılaştım.Şeker hamurundan sonra kurabiyeleri süslememizin en güzel yolu.Royal icing hem evde yapılabiliyor,hemde fazla uğraşı istemiyor.Kısacası kurabiye yaptığınızda evde kısa sürede süsleyebileceğiniz bir malzeme.Benimde ilk deneyimim olduğu için çok muntazam değiller ama tadı güzeldi.Belli ki tarifi yılbaşına yakın bir zamanda yapmışım.Nerden mi anladım…Noel babalı kurabiye kalıplardan ve süslemelerin renklerinden 😉

Royal icingi isterseniz renkli gıda boyaları ile renklendirebilirsiniz.Süslemek ve renklendirmek tamamen sizin hayal gücünüze kalmış…Gelelim şu royal icingin tarifine…

MALZEMELER:

  • 500 gr un
  • 150 gr pudra şekeri
  • 250 gr margarin
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin akı royal icing için ayrılacak)
  • Yarım paket toz vanilya

royal icing için:

  • 200 gr pudra şekeri
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

  • Unu bir kaba alıp içine pudra şekeri,eritilmiş margarin,toz vanilya ve yumurta ekleyip iyice yoğuruyorum.
  • Hamuru yuvarlayıp oda sıcaklığında biraz dinlendiriyorum.
  • Yoğurduğum hamuru unlanmış düz bir tezgahta merdane ile açıyorum.
  • Hamuru kurabiye kalıbı ile kesiyorum.
  • Kestiğim hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyorum.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyorum.
  • Kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp soğutuyorum.
  • Pudra şekeri,yumurta akı ve limon suyunu karıştırıp royal icingi hazırlıyorum.
  • Kurabiyelerin üzerine sürüyorum.
  • Afiyet olsun…

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve