Siyah Pirinçli Çin Pilavı

En doyurucu ve en renkli salata çeşididir.Benimde en sevdiğim ve en çok yapmayı tercih ettiğim tariflerden biridir.Çin pilavını genellikle beyaz pirinçten yaparlar ama ben siyah pirinçle yapıyorum.Daha renkli ve değişik bir görüntüsü oluyor.Sizde yapmak istiyorsanız…

MALZEMELER:

Pilavı için:

  • 2 su bardağı siyah pirinç
  • 4 su bardağı su
  • Zeytinyağ,tuz

Salatası için:

  • Közlenmiş kırmızı biber
  • Mısır konservesi
  • Kornişon turşusu
  • 2-3 yaprak marul
  • 3-4 sap yeşil soğan
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Nar ekşisi
  • Tuz

YAPILIŞI:

  • Pirinçleri yarım saat önceden tuzlu,ılık suda bekletiyorum.
  • Pilav tenceresine zeytinyağı koyuyorum.
  • Süzülmüş pirinci ekliyorum ve kavuruyorum.
  • Üzerine tuz ve sıcak suyu ekliyorum.
  • Kapağı kapalı olarak harlı ateşte göz göz olana kadar pişiriyorum.
  • Ocağın altını kısıp suyu çekene kadar kaynatıyorum.
  • Suyunu çekince ocağın altını kapatıyorum ve kapağı kapalı olarak pilavı demlendiriyorum.
  • Pilav kabarırken tüm salatalık malzemelerini yıkayıp sirkeli suda bekletiyorum.
  • Közlenmiş kırmızı biberi ve kornişon turşusunu ince ince doğruyorum.
  • Bütün yeşillikleri doğruyorum.
  • Salata kasesine koyuyorum.
  • Tuz ve nar ekşisini ekliyorum.
  • Pilav ılındıktan sonra kaseye ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve