Soğanlı Yayla Çorbası

null

Bir anne tarifi ile yine sizlerleyim…Annemin soğanlı yayla çorbası.Bizim evde yayla çorbası böyle yapılırdı.Ben şimdi her iki türlüsünü de yapıyorum ama en lezzetlisi tabi ki annemin çorbası 😉 Hele de Seniha sultan yaparsa.Hımmm mis mis tadına doyum olmuyor.Ne de olsa anne elinin lezzeti değiyor değil mi :) Oğlumun da en sevdiği çorbalardan biri.Anne biz geliyoruz dediğim zaman annem hemen mutfağa girer ve eve geldiğimiz zaman bu mis koku ile karşılaşırız.Tabi sonrası değmeyin keyfimize kaşık kaşık,tabak tabak yer süpürürüz :) Siz de denemek isterseniz

MALZEMELER:

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 6 su bardağı su
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Zeytinyağ

YAPILIŞI:

  • Zeytinyağı ve unu tencereye koyup un kokusu gidene kadar kavuruyorum.
  • Soğanı çok küçük doğruyorum.
  • Siz isterseniz rendeleye bilirsiniz.
  • Tencereye ilave diyorum.
  • Birlikte karıştırarak kavuruyorum.
  • Yoğurt,su,yumurta ve pirinci ekliyorum.
  • Arada karıştırarak çorbayı kaynatıyorum.
  • Ocağın altını kısıyorum ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyorum.
  • Pürüzsüz olmasını istiyorsanız rondodan da geçirebilirsiniz
  • Ocaktan alacağıma yakın kuru anne ve tuzu ekliyorum.
  • Sıcak olarak servis yapıyorum.
  • Afiyet olsun…

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve