Tavuk Kapama

tavuk kapama tarifi

trakya yemekleri

Trakya yöresine ait bu pilavlı tavuk tarifimiz çok lezzetli oluyor.Pilav tavuk suyu ile fırında piştiği için tadına doyum olmuyor.Bu lezzetli fırın yemeğimiz nasılmı yapılıyor?Buyrun tarifine…

MALZEMELER:

4 adet tavuk budu

2 su bardağı baldo pirinç

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

4 su bardağı tavuk suyu

Karabiber,Kurunane,tuz

YAPILIŞI:

Tavuk etlerini düdüklüde çok az haşlıyorum.Daha lezzetli olmasını istiyorsanız haşlayacağımız suya kurusoğan,havuç,sarımsak,defne yaprağı ve tane karabiber atabilirsiniz.

Tavaya sıvıyağını ve küçük küçük doğradığım kuru soğanı koyuyorum.Pembeleşene kadar kavuruyorum.Yıkanmış pirinci,karabiberi,kuru naneyi ve tuzu ekliyorum.Hepsini güzelce karıştırıyorum.Üzerine de suyu ekliyorum ve biraz pişiriyorum.Borcam tepsiye bu pirinci yayıyorum.Üzerine tavuk etlerini koyuyorum.Süzdüğüm sıcak tavuk suyunu döküyorum.Pirinçler suyunu çekene kadar 200 derecelik fırında pişiriyorum.

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve