Tavuklu Nohutlu Pilav

nohutlu tavuklu pilav

 

Hayırlı ramazanlar… 9 günü hayırlısı ile geride bıraktık çok şükür.Havalarda serin gittiği için ilk günlerde bile çok zorlanmadım.Sanırım sizlerinde öyle olmuştur.Her ramazanda olduğu gibi bu defa da 1 hurma ve 1 kase çorba ile doyuyorum.Ama gel gelelim gözümüz doymuyor nedense :) İlk günlerde tam tekmil sofra hazırlarken şimdi ziyan olmaması için sadece yiyebileceğimiz kadar yemek yapıyorum. E malum mide de küçüldü.

Bu defa ki tarifim çok bilinen ve sevilen tavuklu nohutlu pirinç pilavı.Ardından da bir bütün tavuk alırsan bitirmek için ne yemekler yapabilirime örnek :) safranlı tavuksuyu çorbası tarifi vereceğim.Şimdi gelelim bizim pilavın tarifine…

Ben bütün bir tavuğu haşlayarak yapmıştım ama sizler için tavuk göğsü olarak tarifi vereceğim.

 

MALZEMELER:

  • 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz

YAPILIŞI:

  • Düdüklü tencerenin içine 4 su bardağı su,tavuk göğüslerini,tane karabiber,1 tane kuru soğan,2 diş sarımsak,az tuz ve 2 adet defne yaprağı koyup etler yumuşayan kadar pişiriyoruz.
  • Tavuk etleri pişerken bir yandan da pirinçleri ılık tuzlu suda bekletiyoruz.
  • Etler ılınınca didikliyoruz.
  • Tavuk suyunu da pilavda kullanmak üzere süzüyoruz.
  • Pirinçleri de süzüyoruz.
  • Pilav tenceresinin içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz.
  • Pilavları ilave edip kavuruyoruz.
  • Üzerine tavuk suyunu ekliyoruz.
  • Tuz ilave ediyoruz.
  • Karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
  • Harlı ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
  • Ocağın altını kısıp suyu çekilene kadar pişiriyorum.
  • Pilavın demlenmesi için ocağın altını kapatıyoruz.
  • Tencerenin kapağını da kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
  • Pilav demlendikten sonra haşlanmış tavuk ve nohutu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun…

 

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve