Yumurtalı Kaldirik Kavurması

kaldirik yemeği

Sıkıntı gideren ve cesaret arttıran kaldirik otunun diğer adları hodan, sığırdili, zırbıt, ıspıt, balık otu, kaldırık, galdirik, zılbıttır.Yüksek oranda kalsiyum,mineral tuz ve potasyum içerdiğinden diyetlerde tercih edilen bir ottur.İdrar söktürücü ve balgam söktürücü özelliği vardır.Boğaz ağrılarına ve bademcik iltihabına iyi gelir.Ter atıcı,öksürük kesicidir.Depresyona iyi gelme gibi faydaları vardır.

 

Kaldirik otunun yapraklarından sarması,sapındanda kavurması yapılmaktadır.Ben size kavurma tarifini vereceğim.

MALZEMELER:

Yarım kg kaldirik otu

1 tane kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet yumurta

Sıvıyağ

Tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Kaldirik otunu ayıklayıp,yıkadıktan sonra kaynar suda 3-4 dakika haşlıyorum.Süzüyorum ve tavaya soğanı yemeklik doğruyorum.Sıvıyağında soğanı kavuruyorum.Sarımsağı rendeliyorum ve kaldirikleri de ekleyip hepsini bir kavuruyorum.İyice kavurduktan sonra yumurtaları kırıyorum.Tuzu ve karabiberi ekliyorum.Hepsini karıştırıyorum.Yumurtalar pişince ocaktan alıyorum.Yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.

 

Yorum yapın

hack seo bedava film izle full hd izle online film izle iç çamaşır iç giyim evden eve nakliyat kayseri evden eve nakliyat kayseri evden eve